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Smoothie Vegan au Moringa pour démarrer l’année en green !

janvier 9, 2017

En cette période de l’année, je pense que nous avons « tous » bien besoin de réconfort, mais aussi de recharger nos « batteries ». Le mieux est d’aller chercher tous les minéraux, les vitamines et les protéines chez Dame Nature, qui nous offre tout ça sur un plateau d’argent, il suffit simplement de bien choisir ses « Super Aliments ».

Nous avons découvert et testé pour vous la poudre de feuilles de Moringa crue, vegan et 100% bio d’Ethik Planète de LT Labo, et c’est DIVIN !! Nous avons élaboré et préparé pour l’occasion un smoothie bowl sans sucre rajouté avec un topping qui fait tout son effet et que je vous invite à goûter à votre tour… C’est un vrai régal pour le palais, la ligne et le moral.

La poudre de Moringa bio d’Afrique australe d’Ethik Planète est développée en Provence dans le Lubéron et contient :

  • 17 fois plus de Calcium que le lait
  • 15 fois plus de Vitamine C que l’orange
  • 3 fois plus de Potassium que la banane
  • 6 fois plus de Protéines que le yaourt
  • 10 fois plus de Vitamine A que dans la carotte

Vous pouvez également incorporer ou saupoudrer cette poudre de Moringa bio dans vos soupes, bouillons, céréales (riz…), jus de fruits, sauces, desserts et bien entendu dans tous vos smoothies !!

Ingrédients pour 2 à 3 personnes :

1 petite feuille de Kale
1 belle pomme ou 2 petites
1 belle poire
2 petites bananes
1 c. à s. de Moringa
1/2 tasse de lait de soja vanille ou votre lait végétal préféré (125 ml)

Idée de Topping

Kiwi
Graines de courges
Baie de Goji

Préparation des Smoothies au Moringa :

  • Commencez par bien laver la feuille de Kale et ôtez la tige dure centrale. Au dessus du blender, émiettez le kale.
  • Ajoutez la cuillère à soupe de Moringa.
  • Lavez la poire et la pomme, les épépinez et les coupez en dés. Les ajouter au blender avec les bananes coupées en rondelles.
  • Finir par la 1/2 tasse de lait végétal et bien mixer jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.
  • Versez le smoothie dans 2 ou 3 récipients agrémenté d’un topping comme des kiwis coupés à l’aide d’emporte pièce…

Dégustez aussitôt pour faire le plein de vitamines ! Et Bon appétit Xx

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Photos et Recette © Ingrid B.

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