Mangez-bien, Sentez-vous bien, le livre de Chantal Voets

Nous avons eu le bonheur de recevoir le livre « Mangez-bien, Sentez-vous bien » de Chantal Voets parue aux éditions Tai-Pan, et nous n’avons pas été déçu. Vraiment, c’est un très beau livre à lire et à relire… D’ailleurs, en cours d’écriture de cet article, nous avons eu l’immense privilège de rencontrerChantal Voets, l’auteure de ce magnifique ouvrage et co-fondatrice d’Amanprana, à une journée presse et, nous pouvons vous dire que Chantal est chaleureuse comme la cuisine qu’elle réalise. Nous en profitons pour la remercier pour son accueil très chaleureux et pour sa dédicace!

Chantal Voets a commencé, il y a 15 ans, à s’intéresser à l’alimentation quand des problèmes de santé, à elle et à sa fille sont apparus et l’on conduit à entrer dans un magasin d’alimentation biologique. Elle trouvera son inspiration dans les ingrédients qu’elle trouvera, créera de nouvelles recettes et prendra des cours de cuisine. Une année plus tard, tous ces problèmes de santé étaient résolus et c’est depuis cette époque qu’elle est fermement convaincue qu’Hippocrate avait raison : Nos aliments sont nos meilleurs remèdes.

Tout ceci fut le début d’Amanprana et la raison pour laquelle Chantal Voets a écrit ce livre…

Ce très bel ouvrage de 256 pages avec une reliure Japonaise, richement documenté, comprend plus de 130 recettes végétariennes, à faire au quotidien, rapides et faciles. Chantal Voets nous livre une cuisine qui s’inspire de ses voyages, pour tous les jours. Le tout, en parfait harmonie avec l’environnement et le commerce équitable. Les gourmets, les adeptes de l’alimentation vivante, de la macrobiotique ou de la cuisine ayurvédique se retrouveront dans Mangez bien. Mais également tous ceux qui souhaitent manger sainement.

Les photos gourmandes donnent envie… A chaque page tournée, c’est un voyage d’odeur et de saveur qui s’offrent à nous.

Chantal Voets nous livre les 50 façons d’utiliser l’huile de coco, entre autres, et d’incorporer les ingrédients d’Amanprana, en racontant l’histoire et la provenance des produits .

Chantal Voets nous propose en fin d’ouvrage quelques secrets de beauté au naturel.

Mangez Bien! c’est un livre à lire pour sa richesse d’enseignements et pour tous ceux qui veulent redonner du sens à leur vie!

Petit aperçu du contenu de ce très beau livre… Mangez-Bien, Sentez-vous Bien qui est disponible dans 4 autres langues.