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Bâtonnets de glace CERISE/AMANDE Vegan

juin 26, 2015

Aux heures chaudes de la journée ou au moment de prendre une petite pause fraicheur, laissez‐vous tenter par cette glace au bon goût de fruits, rafraichissants.
Cerises-champetre---Recette-de-batonnets-de-glace-CESRISES-et-AMANDES

Ingrédients pour 6 bâtonnets  de 75 ml (petit format) ou 4 gros

200g de Cerises (non dénoyautées)
1 1/2 c. à c. de citron
1 c. à c. de sucre de canne blond
225 ml de yaourt au soja nature
5 c. à c. de sirop d’agave
2 c. à s. de poudre d’amande

Matériel

1 Blender
Moules pour glaces à esquimaux
Bâtonnets en bois

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Cerises---recettes-de-bâtonnets-de-glace-cerises-et-amandes

Préparation

  • Laver et équeuter les cerises. Les mettre dans une casserole à feu doux en remuant régulièrement jusqu’à ce que la préparation est fondue.
  • Retirer du feu et laisser refroidir.
  • Une fois refroidi, mettre la préparation dans le blender et mixez.
  • Dans un bol mélanger le yaourt, le sirop d’agave et la poudre d’amande.
  • Verser en alternant la préparation de cerises et de yaourt dans les moules à glace, suivant les indications suivantes, ci-dessous.

batonnets-de-glace-CERISE-AMANDE-Bidule-et-Cocotte

  • Quand tout est rempli, évacuer les éventuelles petites bulles, en tapotant légèrement la base des moules sur votre plan de travail.
  • Mettre au congélateur 1h à 1h30 et ressortez-les pour introduire les bâtonnets en bois, au centre.
  • Remettre aussitôt au congélateur, au minimum 5 à 6 heures.
  • Démouler les bâtonnets de glaces en les plongeant brièvement dans un récipient d’eau chaude…

A déguster aussitôt.

Vous pouvez garder ces glaces plusieurs jours au congélateur.

Bon appétit Xx

Batonnets-de-glace---Recette-de-batonnets-CERISES-et-AMANDES

Photos et Illustration © Ingrid B.

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