Miam-Miam

Fraises Déguisées au chocolat

juin 30, 2015

Que ce soit à la maison, seul(e), à deux ou entre amis, voici une recette de petites douceurs, aux notes exotiques, qui ne devrait pas vous laisser indifférent(e).

La Fève de Tonka fait ressortir un goût subtil de vanille/caramel et doit être rapée comme de la noix de muscade. Vous pouvez la trouver dans les magasins bio ou sur internet. J’ai trouvé la mienne ici –> Fèves de Tonka 😉

Fraises-et-chocolat-Bidule-et-cocotte

Pour 10 Fraises Déguisées, il vous faut :

10 Fraises (de belle taille)
20g de chocolat au lait
20g de chocolat noir
De la Noix de Coco râpée
De la Fève de Tonka

Matériel

1 petite rape

Fraises
fraise-deguise-en-coupelle

Préparation

  • Commencer par laver les fraises, sans les équeuter
  • Casser en morceaux les 2 chocolats et les faire fondre au bain marie (Si vous voulez faire comme moi, j’utilise un petit kit à fondue au chocolat, que je trouve bien pratique, à vous de voir 😉 )
  • Quand le chocolat est fondu, le retirer du feu.
  • Verser la poudre noix de coco râpée dans un récipient où vous pourrez plonger vos fraises aisément.
  • Préparer une assiette pour accueillir vos fraises en fin de préparation

5 Fraises au chocolat et à la Fèves de Tonka

  • Plongez au 3⁄4 chaque fraises (une à une), dans le chocolat fondu et les déposer sur votre assiette.
  • Ensuite râper, très légèrement, la fève de Tonka sur le chocolat.

5 Fraises au chocolat et à la Noix de Coco

  • Refaire de même avec les 5 autres fraises en les trempant dans le chocolat et aussitôt, les tourner délicatement, sans les surcharger, dans la noix de coco râpée et les déposer sur votre assiette.

Pour une belle présentation, disposer les fraises, en alternant celle au chocolat et fève de Tonka et celle à la Noix de coco râpée et ainsi de suite.

Déguster sans attendre… Et, Bon Appétit 🙂

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Photos et Recette © Ingrid B.

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