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Le livre « All my best desserts » de Julie Andrieu, le Must have!

décembre 20, 2015

On se dit, il est beau, agréable au touché et volumineux (sans être trop gros), du livre All My Best Desserts de Julie Andrieu. D’ailleurs, cette phrase de Julie Andrieu, résume bien ce livre « Ma pâtisserie est simple, quotidienne, cosmopolite, mais aussi fantaisiste et sentimentale, sans jamais oublier d’être précise ».

Je connaissais Julie Andrieu via ses émissions culinaires (et voyages), mais je n’avais jamais eu l’un de ses livres entre les mains (malgré plus de 20 livres à son actif!!). Il y a un début à tout… Et je ne suis pas du tout déçu, où même je dirais que je suis ravie, je l’ADORE. Il est accessible et on se retrouve dans son livre.

Les petits récits qui accompagnent les recettes, ou les citations qui illustrent les chapitres, sont « le petit plus » qui font le charme de ce livre doux et minimaliste. On apprend, par exemple, qu’aux confins de la Sologne, dans le joli village percheron de la Perrière que Laurent a bien voulu lui confier la recette de la Tarte Tatin, issue directement des soeurs Tatin elles-mêmes!!

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Mais le « Must », dans le livre All My Best Desserts de Julie Andrieu, ce sont les index car oui il y en a plusieurs. Les recettes sont classées par thème, partage, évasion, légèreté, enfance, miniatures, audace. Mais aussi par ordre alphabétique, par « envie de« , par exemple, chocolat, fruits des beaux jours etc. Par type de recettes, comme, desserts de fête, confitures, glaces etc. Et pour finir, un dernier index, et pas des moindres, « Recettes sans allergènes« , avec ou sans lait, sans gluten et sans oeufs, AU TOP.

All My Best Desserts de Julie Andrieu est un classique à avoir absolument dans sa bibliothèque. Très bien en idée cadeau.

Il est paru aux Editions Alain Ducasse au prix de 29 €.

Vous le trouverez dans toutes bonnes librairies ou sur le site www.alain-ducasse.com

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Photos © Bidule et Cocotte

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