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Ma sélection de livres de cuisine pour manger bon, bien et sain !

novembre 16, 2016

3 livres, 3 Artistes, 3 blogs, 3 Femmes Entrepreneurs… C’est 3 livres « 3 fois par jour », de Marilou & Alexandre Champagne, « Ma Cuisine bien-être », de Pascale Naessens et « Tout est Simple », de Gwyneth Paltrow & Théa Baumann ne sont pas des livres de cuisine végétarienne, ils se classeraient plus dans la catégorie de livres « Flexitariens ». Ces très beaux livres à « offrir ou à s’offrir » sont Riches en contenu, Créatifs et ils méritaient d’avoir leur place sur le blog car leur principe est de manger bon, bien et sain.

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Marilou, chanteuse québécoise à succès, a réellement découvert sa vocation et sa passion pour la cuisine. Elle nous parle dans l’introduction de son trouble de comportement alimentaire, l’Anorexie et surtout du déclic qu’elle a eu pour abandonner sont métier de chanteuse pour celui de son rêve qu’est la Cuisine. Avec son Mari, Alexandre, qui l’a accompagné dans la photographie (et où il s’est également trouvé une passion), elle a créée le blog 3 fois par jour en l’honneur de sa guérison complète et des 3 repas qu’elle arrivait enfin à prendre.

 3 fois par jour c’est aussi le nom de leur premier livre à Marilou & Alexandre Champagne, vendu à plus de 200 000 exemplaires depuis sa première parution au Québéc. La version sortie récemment en France est paru aux Éditions de La Martinière.

C’est un beau livre qui sent bon! Toutes les recettes sont illustrées par Alexandre Champagne et les photos donnent faim! Marilou Champagne, nous offre des recettes claires, simples d’approche et créative. Elle nous précise pour chaque recette si elles sont sans gluten, végétariennes, sans lactose ou encore si elles sont pour « recevoir » En première partie Marilou, nous livre ces astuces cuisine qui sont pas mal du tout!

Il y a des recettes pour tous les moments de la journée et toutes les occasions comme : Pancake aux bananes & beurre de cacahuète, Barres tendres à la noix de coco, amande & chocolat noir, Risoni aux légumes rôtis, Crème de betteraves & purée d’Amande, Soupe de lentilles, orges & épices, Crumble aux pêches, ou encore Mon gâteau au chocolat préféré.

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3 fois par jour, c’est une centaine de recettes séparées en 8 chapitres :

  • Brunchs & Petits déjeuners
  • Bouchées & Collations
  • Lunchs & Salades
  • Soupes & Potages
  • Poissons & Fruits de Mer
  • Viandes
  • Pâtes, riz & Pizzas
  • Desserts

3 fois par jour, de Marilou & Alexandre Champagne, est paru aux Éditions de la Martinière. Vous le trouverez dans toutes les bonnes librairies au prix de 29€90 et/ou sur internet.

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Pascale Naessens, ancien top-modèle international, a étudié les bases scientifiques de l’alimentation, et s’est formée auprès de chefs renommés. Ses ouvrages de cuisine sont de véritables best-sellers (plus d’un million de livres vendus en Belgique). Ma Cuisine bien-être est le 2ème livre traduit en français paru aux Éditions Solar.

Elle a mis au point une nouvelle approche globale de l’alimentation, respectant l’organisme, tout en étant résolument tournée vers le plaisir et la convivialité. Cette méthode est un véritable phénomène en Belgique! On peut suivre ses actualités sur son blog Pure Pascale qui est également disponible en Français.

Elle nous propose dans ce livre des recettes simples, rapides et qui ont l’air gourmandes ! Chaque chapitre sont précédés d’une introduction riche en informations et en questionnement que l’on peut tous se poser et Pascale Naessens y répond de façon complète, en s’appuyant sur des études sérieuses. Chaque recette est illustrée.

Pascale Naessens commence sont livre par une grande introduction séparée en différentes partie, avec le témoignage de lecteurs, une partie sur « l’alimentation qui nous rend heureux« , « facilitez vous la vie », « nous faisons partie de la nature », « l’effet addictif de l’alimentation occidentale », « Vous n’avez jamais envie de vous laissez aller? » ou encore « Ma façon de manger ».

Il y a également des recettes pour tous les moments de la journée et les occasions comme : Myrtilles et crumble de graines, flocons d’avoine et miel, Boulettes aux légumes, Chips de betterave rouge, houmous de pois chiches à la betterave rouge, Chou-fleur écrasé et rôti aux champignons, Soupe épaisse aux épinards et à la feta ou encore Douceur chaude chocolatée, aux fruits onctueux.

Je finirais par les premiers mots de Pascale Naessens « Prenez soin de votre santé, nourrissez vos rêves… » ♥

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Ma Cuisine bien-être, c’est plus de 60 recettes séparées en 7 Chapitres :

  • Le petit déjeuner : un vrai rituel
  • Lunchs et en-cas sains à emporter
  • Recettes savoureuses à base de glucides sains
  • Un peu de fromage
  • Le poisson à l’honneur
  • Avec un morceau de viande
  • Des desserts sain et savoureux

Ma Cuisine bien-être de Pascale Naessens est paru aux Éditions Solar. Vous le trouverez dans toutes les bonnes librairies au prix de 19€90 et/ou sur internet.

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Y a t-il besoin de présenter Gwyneth Paltrow ?! Alors peut-être que son blog Goop vous est un peu plus inconnu? Elle a fondé et dirige Goop.com, un site dédié à la cuisine, au voyage, à la mode et au bien-être.

Tout est simple, est son 3ème livre de cuisine traduit en Français paru aux Éditions Marabout.

Gwyneth Paltrow s’est fait secondée par Thea Baumann, chef formée à Paris, vivant à Los Angeles, et qui est rédactrice en chef cuisine de blog Goop.com entre autre.

C’est un livre qui se veut simple, avec des plats rapides et gourmands. Des recettes pour tous les jours et pour tous les moments de la journée, du petit-déjeuner aux soirées cocooning en passant par les pique-nique. Des recettes avec des ingrédients basiques et plutôt orientées santé (desserts sans gluten et sans produits laitier). Elles ont voulu faire un livre avec lequel on cuisine et non celui qui reste sur l’étagère de la bibliothèque.

C’est un beau livre aux photos soignées et au papier glacé. Tous les plats ne sont pas photographiés et il y a de nombreuses photos d’illustration sur Gwyneth Paltrow entre autre qui sont présentes ainsi que ses enfant et Thea Baumann. Et si vous êtes fan de Gwyneth Paltrow vous en serez ravis! Au fil des pages aux couleurs douces, ce livre nous donne envie de cuisiner puis d’aller se balader… On y trouve des recettes comme : Granola parfait aux myrtilles, Wraps végétariens au chou, Salade Bibimbap, Boisson au gingembre, sésame et amande, Épinards indiens à la crème, Tartelettes key lime au coco ou encore Milk-shake banane chocolat.

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Tout est simple c’est plus de 100 recettes séparées en 9 Chapitres :

  • Petit Déjeuner
  • À Emporter
  • Petits Boosters
  • Ultra-Rapides
  • Soirées Cocooning
  • Soirée D’Été
  • Invités Surprise
  • Quelques Douceurs
  • Recettes de Base

Tout est Simple de Gwyneth Paltrow & Théa Baumann est paru aux Éditions Marabout. Vous le trouverez dans toutes les bonnes librairies au prix de 22€90 et/ou sur internet.

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  • Happiness Maker novembre 16, 2016 at 5:28

    Coucou 🙂 J’ai le livre de Pascale Naessens, je dois le chroniquer sous peu d’ailleurs 🙂 Je le trouve magnifique et effectivement c’est un livre où on trouve à la fois beaucoup d’informations enrichissantes mais aussi beaucoup de recettes gourmandes. J’avais vu celui de Gwyneth en magasin mais après l’avoir feuilleté (peut-être un peu vite ?) il m’avait semblé être moins « accessible » par rapport aux ingrédients, j’attendais quelque chose de plus simple en fait. Après je reconnais que c’est un très joli livre par contre 🙂 Pour celui de Marilou et Alexandre Champagne, je ne le connaissais pas ! Merci pour la découverte 🙂 Bises 🙂

    • Ingrid B. novembre 16, 2016 at 5:47

      Coucou 🙂
      Oui je suis tout à fait d’accord avec toi pour le livre de Pascale Naessens et j’ai hâte de lire ta chronique dessus 😉 J’ai adoré celle que tu as faîtes sur le livre Shoot! 😉 Oui pour Gwyneth tout est une question de point de vu, mais elles l’ont voulu avec des ingrédients du placard (après je n’ai pas regardé les recettes avec de la viande 😉 ) mais c’est un belle ouvrage… Et contente de t’avoir fais découvrir le livre « 3 fois par jour », il est vraiment Top… Bisous 🙂