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Glace au Melon et pêches plates

août 17, 2015

Après quelques semaines passées à voir d’autres horizons, à se recentrer sur les choses essentielles, que sont les plaisirs simples de la vie, nos vacances arrivent à son terme… sniff. Mais, si pour vous l’aventure continue, et que vous souhaitez allier plaisir gustatif et simplicité, je reviens sur le blog avec une recette gorgée de soleil et de saveur.

L’ association du melon à la pêche plate blanche est un réel délice. La première sensation en bouche vous donne l’arôme de la pêche et ensuite vient le goût du melon. J’ai utilisé du sucre complet de canne qui donne un goût caramélisé, que j’apprécie beaucoup, mais si vous n’aimez pas, vous pouvez le remplacer par du sucre blond de canne. Une petite précision, j’ai pris comme unité de mesure une cuillère à soupe, car je n’avais pas emporté tout mon matériel…

Glace Melon:Peche 4

Pour 4 Bâtonnets, il vous faut :

10 c. à s. de Melon
3 ou 4 pêches plates (selon la grosseur)
1 c. à c. de jus de citron
1 c. à s. de sucre complet de canne

Matériel

1 Blender
Moules pour glaces à esquimaux
Bâtonnets en bois

Glace Melon:Peche 2

Préparation :

  • Prélever 10 cuillères à soupe de melon et les placer dans le blender (réserver).
  • Éplucher les pêches et les couper en petits morceaux dans une casserole.
  • Ajouter le citron et  le sucre et faire cuire à feu doux.
  • Remuer régulièrement jusqu’a ce que les fruits aient fondu, puis retirer du feu et laisser refroidir.
  • Une fois refroidi, mettre la préparation dans le blender, et bien mixer afin qu’il ne reste aucun morceau.
  • Verser la préparation dans les moules à glace.
  • Mettre au congélateur 1h à 1h30 et ressortez-les pour introduire les bâtonnets en bois, au centre.
  • Remettre aussitôt au congélateur
  • Au bout de 4 à 5 heures démouler les bâtonnets de glaces en les plongeant brièvement dans un récipient d’eau chaude.
  • Servir aussitôt ou conserver-les dans une boite hermétique au congélateur.

En espérant que que votre été s’est bien passé et que cette recette vous le prolongera 😉

Bon Appétit 🙂

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Glace Melon:Peche 3Glace Melon:Peche 5

Photos et Recette © Ingrid B.

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