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Les Grandes Tablées, où l’Art de recevoir avec des recettes 100 % Végétariennes

avril 11, 2017

Après son livre Un festin de Nature paru aux éditions de La Martinière en 2015 (que vous connaissez peut-être), Erin Gleeson (du blog The Forest Feast) revient avec un nouvel opus et des recettes faciles, qu’elle a concoctées dans sa cabane perchée dans les montagnes Californiennes ! On ressent dans ce livre, la même « patte » Artistique, mais plus encore. C’est l’abondance de générosité, mêlée au mélange, savamment choisi, de photos de nature et d’aquarelle, qui lui sont propre… Avec Les Grandes tablées – Un Festin de nature, Erin Gleeson nous propose 15 buffets originaux, 100% Végétariens (parfois même vegan) et ultrasimples, pour régaler la famille et les amis.

Erin Gleeson a élaboré ce livre pour des Menus réalisables en moins de 3 heures, à 2 ! Mais vous pouvez simplifier certain d’entre eux, si le temps vous manque… Comme le dit Erin Gleeson à la fin de son introduction : « le succès d’une réception tient pour moitié à sa préparation et pour moitié à son déroulement lui-même. »


Les 60 recettes du livre Les Grandes Tablées, sont incluses dans différents menus au fils des saisons et des évènements pour recevoir vos proches… Chaque chapitre est accompagné de conseils d’Erin Gleeson et des plats que l’on peut préparer à l’avance. Mais vous trouverez aussi de nombreuses idées déco pour vos soirées à thèmes, que ce soit pour les plats ou la présentation de votre table.

Comme dans son précédent livre, les recettes sont réalisables en peu d’étapes et elles sont toutes illustrées, pour une approche encore plus simple… Et Le livre sent aussi bon que le premier !
Vous n’avez plus qu’à vous mettre au fourneaux et à lancer vos invitations 😉


Le livre Les Grandes Tabléesc’est 60 recettes réparties en 15 Menus :

  • Fête du Printemps
  • Soirée vin et Fromage
  • Buffet de Salades
  • Soirée thé glacé
  • Fête de l’été
  • Brunch
  • Pique-Nique
  • Déjeuner
  • Fête de l’Automne
  • Soirée Cocktail
  • Soirée Vegan et Sans Gluten
  • Fête de l’hiver
  • Soirée Vacances
  • Dîner en semaine
  • Buffet à thèmes


Les Grandes Tablées – Un festin de Nature, un livre d’Erin Gleeson, est paru aux Éditions de La Martinière. Vous le trouverez dans toutes les bonnes librairies au prix de 25  ou sur internet

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